泉州理工职业技术学院是一所泉州市属全日制普通高等职业院校，拥有完整的校园体系和优秀的师资力量。学院以培养具有创新能力和国际视野的高素质技术技能型人才为办学目标，注重实践教学和校企合作，为学生提供良好的学习和发展平台。

学院设置了多个专业，包括：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、建筑学、土木工程、水利水电工程等。这些专业的设置满足了当前社会发展的需求，为学生提供了广阔的就业前景。同时，学院还与多家企业合作，开展“订单式”人才培养，为学生提供实习和就业机会。

具体而言，学院的招生专业设置如下：

机械设计制造及其自动化：注重机械设计、制造及自动化方面的知识与技能培训，培养学生的创新能力与实践能力。

电气工程及其自动化：专注于电气工程、电力系统及其自动化等方面的研究与教学，培养具备高级技术应用型人才。

电子信息工程：涵盖电子通信、信息工程、电子信息工程与计算机应用等方面的知识与技能，培养学生从事通信、电子信息处理、计算机应用等领域的能力。

通信工程：着重于通信系统的研究与开发，包括移动通信、光纤通信、卫星通信等技术方向，培养学生的通信技术应用能力。

计算机科学与技术：主要进行计算机系统结构、软件理论、计算机应用技术等方面的研究与教学，培养学生从事计算机科学与技术领域的工作能力。

软件工程：注重软件系统设计、开发、测试、维护与管理等方面的知识与技能培训，培养学生的软件应用与开发能力。

物联网工程：涵盖物联网系统设计、开发、集成、运行与维护等方面的知识与技能，培养学生从事物联网应用领域的能力。

建筑学：注重建筑设计、城市设计、室内设计等方面的研究与教学，培养学生从事建筑设计与规划的能力。

土木工程：涵盖结构设计、岩土工程、道路桥梁工程、市政工程等方面的知识与技能培训，培养学生从事土木工程领域的能力。

水利水电工程：专注于水利水电工程设计、施工管理、水资源利用与保护等方面的研究与教学，培养学生在水利水电领域的工作能力。

总之，泉州理工职业技术学院的专业设置紧密贴合当前社会发展的需求，注重实践教学和校企合作，为学生提供良好的学习和发展平台。同时，学院还提供多种奖学金和助学金，为有志于深造和发展的学生提供良好的机会。