福州市是一座旅游重镇，拥有丰富的旅游资源和文化底蕴。因此，福州旅游中专职业学校成立于此，专门培养旅游行业相关的中等职业人才。学校的专业设置和教育方向均与旅游类相关，以下是福州旅游中专职业学校的一些专业介绍：

1. 旅游服务与管理：该专业旨在培养旅游服务与管理方面的中等职业人才，涵盖了酒店管理、票务管理、导游讲解、旅游项目策划等方向。学生将通过理论学习和实践实训相结合，培养出熟练的专业技能，如接待能力、解决问题的能力、市场推广能力、人际交往能力等。

2. 游船服务与管理：该专业主要针对旅游游艇相关的职业定向，旨在培养游船服务与管理方面的中等职业人才。在学习期间，学生将学会进行游船的检修和保养、游船驾驶技能训练、客户服务等方面的专业技能。

3. 涉外导游：该专业旨在培养具备较为扎实的中英文书写与口语表达能力和比较全面的涉外旅游导游知识和专业技能的专业人才，旅游导游需要具备很高的外语水平和涉外知识等能力。

4. 旅游企业管理：该专业通过学习旅游企业管理、市场营销、会计管理等知识，培养旅游经营管理人才。学生将掌握企业的管理、市场营销、会计核算等方面的知识和技能，为未来能够运营旅游企业提供了实际操作能力。

5. 酒店管理：该专业涵盖了酒店的各个方面，如前台接待、客房服务、餐饮服务等方向，旨在培养具备酒店管理经验和技能的高素质酒店管理人才。学生将在理论学习和实践实训中，全面掌握酒店的管理、服务技能等方面，从而更好地适应市场需求，为企业发展提供了有力的支持。

以上是福州旅游中专职业学校的部分专业介绍，学生们可以根据自己的职业兴趣和能力进行选择，并结合就读期间的实践实训，提升自己的综合素质和专业能力。