福州中专技校是福州地区的职业学校，为学生提供了多种专业学习和职业培训机会。以下是福州中专技校的一些专业：

1. 机电类专业：机电类专业包括机械制造、电子技术、自动化控制等方向。学生将学习机械加工、电子电路、自动化控制系统等相关知识，培养出具备机电一体化技术应用能力的专业人才。

2. 建筑类专业：建筑类专业涵盖建筑工程技术、建筑装饰与装修技术等方向。学生将学习建筑设计、测量、施工管理等知识，为建筑行业的建设和管理提供专业人才支持。

3. 信息技术类专业：信息技术类专业包括计算机应用技术、网络技术等方向。学生将学习计算机操作系统、网络管理、数据库设计等知识，培养出掌握信息技术应用和维护的专业人才。

4. 商务类专业：商务类专业着重培养学生的市场营销、国际贸易等方面的能力。学生将学习市场营销策划、跨境贸易操作等课程，为商务领域的经济发展提供专业人才支持。

5. 酒店旅游类专业：酒店旅游类专业包括酒店管理、旅游服务等方向。学生将学习酒店管理、旅游规划等相关知识，培养出具备酒店和旅游行业所需的专业技能和服务精神的人才。

6. 艺术类专业：艺术类专业包括广告设计、服装设计等方向。学生将学习创意设计、绘画技巧等知识，培养出具备艺术创作和设计能力的专业人才。

以上只是福州中专技校开设的部分专业，学校还设有其他领域的专业，如财会类、医药类、美容美发类等。福州中专技校注重理论与实践相结合，为学生提供实践机会和实习基地，使学生在学习过程中能够获得实际操作能力和职业素养的提升。

学生可以根据自己的兴趣和职业发展规划，在福州中专技校选择适合自己的专业，通过系统的学习和实践训练，为未来的就业和职业发展打下坚实的基础。福州中专技校通过与企事业单位的合作，为学生提供就业指导和咨询服务，帮助学生顺利就业并成为各自领域的专业人才。