2023年食品科学与工程专业课程设置:食品科学与工程专业主要课程有食品工艺学、食品分析、食品材料学、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养学、食品保鲜、食品包装等。无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、食品化学、微生物学等。食品感官评价、食品添加剂、食品发酵、食品质量控制与管理、食品加工新技术、食品工厂设计等。

食品科学与工程专业好找工作吗？食品行业是制造业中比较大的行业。近年来，我国食品工业发展迅速，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳步前进的良好势头。从以前的温饱型消费到健康型消费；要从过去吃得好转变为满足多样化的食物消费需求。产业转型给食品行业带来了新的发展机遇，也预示着吸纳了一批新的食品专业人才。就业前景广阔。

食品科学与工程专业的毕业生如果选择在食品企业工作，一般有五个岗位可供毕业生选择，包括食品加工岗位、食品检验岗位、食品质量管理岗位、食品销售岗位和食品研发岗位。

食品科学与工程有前途吗？食品科学与工程专业是我国高校中典型的理工科专业。按照国家科技局的学科分类，食品科学与工程是一级学科，相当于数学、物理、生物、天文、化工等基础学科。涉及化学、物理、生物、农业、机械、环境、管理等学科。

就业方向:食品科学与工程专业学生毕业后，可从事各种食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作。食品科学研究和成果推广；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口部门的产品分析检测；与国家机关、大学和研究机构有关的工作。