厦门市集美职业技术学校是一所公办的中专学校，创办于1989年，是福建省重点职业中学和重点职业中专学校，也是厦门市最早的一所由行业举办的公办职业中专学校。该校秉承“敬业、勤奋、实践、创新”的校训，注重学生实践能力和创新精神的培养，积极推进半工半读的教学模式，是国家示范校数字化资源共建共享联盟“焊接技术”协作组和课题组的组长单位。

厦门市集美职业技术学校前身为厦门市集美中学职业高中部，是集美区最早开展职业教育的学校之一。该校以市场需求为导向，以“面向社会、服务经济”为办学宗旨，开设了信息技术、商贸旅游、生物化工、美术设计、加工制造等五大类16个专业，其中计算机应用、旅游服务与管理、生物技术制药、美术设计与制作、机械加工技术等5个专业为省级重点专业。

该校拥有先进的实验实训设施，包括计算机中心、生物技术实验室、美术设计实训室、机械加工实训室等。同时，为了适应职业教育的发展，学校还积极与企业合作，建立了多个校外实训基地，为学生提供更多的实践机会。

厦门市集美职业技术学校拥有一支优秀的师资队伍，其中很多老师具有企业实践经验，能够为学生提供更加实用的教学。同时，学校还注重学生综合素质的培养，通过开展各种社团活动、文艺比赛等，提高学生的综合素质和社会适应能力。

总之，厦门市集美职业技术学校是一所公办的中专学校，以市场需求为导向，注重学生实践能力和创新精神的培养，积极推进半工半读的教学模式，是福建省重点职业中学和重点职业中专学校。如果您对该校感兴趣，可以通过厦门市集美职业技术学校的官方网站了解更多信息。