福建省诚毅技术学校位于福建省的厦门市，作为一所技术学校，它致力于为学生提供多样化的职业教育和培训，以满足社会经济发展的需求。学校紧跟时代步伐，不断调整和优化专业设置，确保学生所学专业与市场需求紧密对接。

在专业设置方面，福建省诚毅技术学校涵盖了多个领域，包括但不限于以下几个主要专业：

机电技术应用：这个专业培养学生掌握现代机电技术的基本理论和操作技能，能够从事机电设备的安装、调试、维护等工作。随着智能制造的发展，这一专业的就业前景十分广阔。

电子商务：在电子商务日益普及的今天，这一专业旨在培养具备电子商务理论知识和实践操作能力的人才。学生将学习如何运用互联网进行商业活动，包括网络营销、网店运营等。

会计：会计专业一直是社会需求量较大的专业之一。学校通过系统的会计理论和实务操作教学，使学生掌握会计核算、财务管理等基本技能，为日后的职业生涯奠定坚实基础。

汽车运用与维修：随着汽车保有量的不断增加，汽车运用与维修专业的人才需求也日益旺盛。学生将学习汽车构造、故障诊断与排除、汽车维修技术等相关知识，为成为一名优秀的汽车维修技师做好准备。

计算机应用：在信息化时代，计算机应用能力是每个人都应具备的基本技能。这一专业旨在培养具备计算机编程、网络管理、数据处理等能力的专业人才，满足社会各领域的信息化需求。

除了上述几个主要专业外，福建省诚毅技术学校还根据市场需求和学生兴趣，不断开设新的专业方向，如旅游服务与管理、美容美发与形象设计、烹饪工艺与营养等，为学生提供更多元化的学习选择。

学校注重实践教学，拥有先进的实训设备和实验室，为学生提供了良好的实践环境。同时，学校还与多家企业建立了校企合作关系，为学生提供了实习和就业机会。福建省诚毅技术学校通过不断优化专业设置和提升教学质量，为培养高素质的技术技能人才做出了积极贡献。