福州中专学校众多，每所学校都有其独特的教学特色和优势。在评估哪所学校更好时，我们通常会考虑学校的师资力量、教学设施、课程设置、就业率等因素。在福州，以下几所中专学校备受好评，被认为是较好的选择。

福州市第一中专学校：作为福州市最早成立的中专学校之一，福州市第一中专学校在教学质量和师资力量上都有着很高的水平。学校拥有多个实训中心和实验室，为学生提供了丰富的实践机会。此外，学校还与多家企业建立了合作关系，为学生提供了广阔的就业平台。

福建商业高等专科学校：福建商业高等专科学校是一所以商科为主的中专学校，其专业设置涵盖了会计、市场营销、电子商务等多个领域。学校注重实践教学，拥有多个实训基地和实验室，帮助学生更好地掌握实际技能。同时，学校还与多家知名企业合作，为学生提供实习和就业机会。

福州市旅游职业中专学校：福州市旅游职业中专学校是一所以旅游管理和服务为主的学校，其教学质量和课程设置在行业内有着很高的声誉。学校拥有一支经验丰富的师资队伍，为学生提供了优质的教学服务。此外，学校还与多家旅游企业合作，为学生提供了丰富的实践机会和就业资源。

除了以上三所学校外，福州市还有许多其他优秀的中专学校，如福州市第二中专学校、福州市卫生职业中专学校等。每所学校都有其独特的特色和优势，选择哪所学校还需根据学生的兴趣和发展方向来决定。

总之，在选择福州中专学校时，建议学生和家长多方面考虑，综合考虑学校的教学质量、师资力量、教学设施、课程设置和就业率等因素，选择最适合自己的学校。同时，学生也要注重自身的学习和发展，努力学习专业知识，提高自己的综合素质，为未来的职业发展打下坚实的基础。