厦门市是福建省的一个重要城市，也是福建省的经济、文化、教育中心之一。在厦门市，中职教育是培养学生职业技能和职业素养的重要途径之一，因此，厦门市的中职学校数量也相对较多。下面将介绍一些在厦门市比较知名的中职学校。

首先，厦门市的中职学校中比较知名的有厦门市第一职业技术学校、厦门市第二职业技术学校、厦门市商业学校、厦门市旅游学校等。这些学校涵盖了多个专业领域，如机械、电子、计算机、商贸、旅游等，为学生提供了多样化的职业选择。

其中，厦门市第一职业技术学校是一所历史悠久、实力雄厚的中职学校，拥有多个省级示范专业和特色专业，如机械制造技术、电子技术等。学校注重实践教学，拥有完善的实训设施和实验室，为学生提供了良好的实践环境。

厦门市第二职业技术学校则是一所以商贸类专业为主的中职学校，涵盖了会计、市场营销、电子商务等多个专业方向。学校与多家企业合作，开展校企合作项目，为学生提供更多的实践机会和就业渠道。

此外，厦门市商业学校和厦门市旅游学校也是比较知名的中职学校。厦门市商业学校涵盖了商贸、旅游、餐饮等多个专业领域，注重培养学生的职业素养和实践能力。而厦门市旅游学校则专注于旅游管理专业，为学生提供了丰富的旅游资源和实践机会。

除了以上几所学校，厦门市还有许多其他的中职学校，如厦门市交通职业技术学校、厦门市文化艺术学校、厦门市卫生学校等。这些学校也各自拥有不同的专业特色和优势，为学生提供了更加多样化的选择。

总的来说，厦门市的中职学校涵盖了多个专业领域，注重实践教学和职业素养的培养，为学生提供了良好的学习和实践环境。无论是对于想要学习职业技能的学生，还是对于想要进一步提升自己职业素养的在职人员，这些学校都是不错的选择。