初中生可以选择的职业技术学校种类繁多，涵盖了从手工业到高科技产业的多个领域。这些学校为学生提供了学习专业技能和知识的机会，帮助他们为未来的职业生涯做好准备。

首先，对于喜欢手工艺和美术的学生，可以选择如美术设计、服装设计、陶瓷艺术等职业技术学校。这些学校通常提供丰富的实践课程，帮助学生发展自己的创造力和艺术技能。

其次，对于那些对科学技术感兴趣的学生，可以选择如计算机科学、电子工程、机械工程等职业技术学校。这些学校将为学生提供必要的技术知识和实践经验，使他们能够在高科技产业中找到工作。

此外，对于想要进入医疗行业的学生，可以选择如护理、医疗技术、牙科助理等职业技术学校。这些学校将为学生提供医疗知识和技能，使他们能够为医疗行业做出贡献。

另外，对于那些对商业和贸易感兴趣的学生，可以选择如市场营销、会计、电子商务等职业技术学校。这些学校将帮助学生掌握商业和贸易的基本知识和技能，使他们能够在商业领域中取得成功。

最后，还有一些职业技术学校提供职业培训课程，如厨师、美容美发、汽车维修等。这些课程通常着重于实践技能的培养，帮助学生快速掌握一门实用的技术。

总之，初中生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的职业技术学校。这些学校将为学生提供必要的知识和技能，帮助他们为未来的职业生涯做好准备。同时，学生也应该在选择学校时，注意学校的师资力量、教学设施以及就业前景等因素，以确保自己能够得到最好的教育和培训。