在探讨福州地区哪些职业高中（职高）学校表现优异时，我们可以从多个维度来分析，包括学校的教学设施、师资力量、专业设置、学生就业率以及社会声誉等方面。以下是一些在福州地区广受好评的职业高中学校，这些学校不仅在当地有着良好的口碑，也在全国范围内享有较高的知名度。

首先，福州财政金融职业中专学校是一个显著的选择。作为福州市首批国家级重点职业学校，它位于闽江之畔，地理位置优越，拥有先进的教学设施和浓厚的文化氛围。学校专注于财经与金融领域的教育，其专业指导和实践教学在全国范围内受到认可，毕业生就业率高，为社会输送了大量具备专业知识和技能的人才。

其次，福建工业学校同样值得推荐。该校创办于1978年，历史悠久，隶属于福建省教育厅，是一所综合性较强的职高。它提供多种工程技术相关的专业课程，与行业紧密合作，确保学生能够获得实用技能，满足市场需求。学校注重理论与实践相结合，为学生搭建了良好的实习实训平台。

再者，福建省邮电学校作为通信类专业教育的佼佼者，是福建省唯一一所集学历教育、成人教育及企业员工培训为一体的通信类全日制国家级重点中专。其在通信技术领域的专业深度和行业联系，为学生提供了丰富的学习资源和广阔的就业前景。

福州文教职业中专学校则以其艺术类教育见长，作为国家级重点职业中专，学校拥有一支高水平的教师队伍，致力于培养具有艺术素养和职业技能的复合型人才，尤其适合对文化艺术领域有兴趣的学生。

此外，福清龙华职业中专学校作为一所具有海外华侨支持背景的学校，不仅在硬件设施上达到较高标准，还因其独特的国际视野和开放的教学理念而受到关注。

除了上述学校，福建理工学校、福建建筑学校、福建铁路机电学校、福建第二轻工业学校等也常出现在各类优秀职高排名中，它们各自在理工科、建筑、铁路技术、轻工业等领域有着显著的教学优势和行业合作基础。

综上所述，福州地区的优质职高学校各有千秋，选择哪所学校“最好”，需根据学生的个人兴趣、职业规划以及学校的特色专业进行综合考量。每所学校都有其独特的优势，关键在于找到与个人发展路径最为契合的教育环境，从而在职业生涯的起点上迈出坚实的步伐。