福建技术师范学院重点学科有环境工程、食品科学与工程、电子信息工程、基础应用数学、应用基础教育、公共体育、基础应用数学、发展与教育心理学、应用化学、英语等，以下是具体名单，供大家参考，如有变动，以学校比较新公布为准。

省级重点学科：环境工程、食品科学与工程

福建省应用型学科：食品科学与工程、环境工程

福建省应用型学科培育：电子信息工程

校级重点建设学科：

序号

学科名称

建设时间

1

基础应用数学

2002年9月

2

应用基础教育

2002年9月

3

公共体育

2002年9月

4

电子信息工程

2006年6月

5

基础应用数学

2006年6月

6

发展与教育心理学

2006年6月

7

应用化学

2006年6月

8

英语

2006年6月

9

环境科学

2010年11月

10

食品科学与工程

2010年11月

11

学前教育学

2010年11月