厦门地区有多所公办职业技术学校，以下列举了其中几所学校及其专业方向：

厦门职业技术学院

机电类专业：机械制造与自动化技术、电气自动化技术、汽车服务工程等。

信息技术类专业：计算机应用技术、软件技术、网络工程技术等。

商贸与服务类专业：市场营销、旅游管理、酒店管理等。

厦门南洋职业学院

建筑工程类专业：建筑工程技术、室内装饰艺术设计、土木工程技术等。

电子信息类专业：电子信息工程技术、计算机网络技术、通信工程技术等。

医药卫生类专业：医学检验技术、中医药技术、护理学等。

厦门港务职业学院

港口与航运类专业：港口航道与治理技术、船舶驾驶技术、航海技术等。

物流与贸易类专业：物流管理、国际贸易实务、电子商务等。

航空服务类专业：航空服务与管理、机场运行管理、航空运输服务等。

请注意，以上仅为部分厦门地区的公办职业技术学校及其专业方向的例举。在选择适合自己的学校和专业时，建议进一步了解学校的官方网站或咨询相关学校的招生办公室，以获取准确和最新的信息。