对于福州的初中毕业生而言，选择进入合适的技校进行职业培训是一个重要的决定。技校不仅能够提供实用的职业技能培训，还能够为学生的未来就业打下坚实基础。那么，福州的初中毕业生应该选择哪所技校以及学习哪个专业呢？

首先，福建工业学校是福州市内备受推崇的技校之一。该学校提供了众多的专业方向，包括电子技术、机电一体化、汽车维修等。这些专业都是非常实用和具有市场需求的领域。通过选择适合自己的专业，在福建工业学校学习将使学生掌握实用的技能和知识。

其次，福州职业技术学院是另一个优秀的选择。作为一所综合性高等职业院校，该校提供了更广阔的学习领域和专业选择。学生们可以选择从事酒店管理、旅游管理、会计、护理等各种领域的专业培训。这些专业都是目前社会需求较高的行业，通过在福州职业技术学院的学习和实践，学生可以为自己的未来职业道路打下坚实基础。

另外，福州还有许多其他技术学院和职业学校供学生选择。无论是修理手机、美发、美容、烹饪等实用技能，还是计算机应用、网络技术等IT领域的学习，都可以在这些学校中找到合适的专业。

在做出选择时，学生们应该综合考虑自己的兴趣、职业规划和学习能力。同时，也要关注技校的教学质量、就业率和专业认可度等方面的因素。建议学生在做出选择之前，亲身到学校考察，了解师资力量、教学设施以及学校的校园氛围等方面的情况。这些信息能够帮助学生做出更明智的选择。

总而言之，福州的初中毕业生有许多的技校可供选择。通过选择合适的技校和专业，学生们可以提升自己的职业技能，并为未来的职业发展打下坚实基础。让我们大胆追逐自己的梦想，为美好的未来奋斗吧！