泉州华侨职业中专学校，位于福建省泉州市，是一所享有盛誉的教育机构。在探讨它是否属于技校类别之前，我们首先需要了解“技校”这一概念。技校，即技工学校，主要是为培养中等技术工人而设立的学校，它侧重于职业技能的培训和实践操作能力的提升。

泉州华侨职业中专学校，从其名称上便可窥见一斑，它是一所以职业教育为主的中等专业学校。这所学校致力于为学生提供职业技术教育和培训，帮助他们掌握实用的职业技能，并为他们的未来就业和职业发展打下坚实的基础。从这一点来看，泉州华侨职业中专学校与技校在培养目标和教育方向上有着相似之处。

然而，泉州华侨职业中专学校与一般的技校在某些方面也存在差异。首先，作为一所中等专业学校，它不仅注重职业技能的培训，还注重学生的文化课学习，为学生提供更加全面的教育。其次，泉州华侨职业中专学校还拥有一支经验丰富的师资队伍和先进的教学设施，能够为学生提供更加优质的教育资源和学习环境。

因此，我们可以说泉州华侨职业中专学校在某种程度上具备了技校的特点，但它并不完全等同于技校。它更注重学生的全面发展，既强调职业技能的培训，也注重文化课的学习，旨在为学生提供更加全面、系统的职业教育。

综上所述，泉州华侨职业中专学校虽然与技校在某些方面有相似之处，但它并不完全属于技校这一类别。它是一所注重职业技能培训和文化课学习的中等专业学校，旨在为学生提供更加全面、系统的职业教育和培训。